.jpeg){kind=logo}
Detailní popis produktu
Nůž s užší čepelí je japonskou obdobou evropského Chef knife. Díky zužujícímu se hřbetu má čepel užší špičku a je tak ideální pro krájení, řezání a plátkování masa, ryb a zeleniny.
- Provedení: San Mai damašek, 74 vrstev
- Materiál: niklový damašek s jádrem z oceli 1.2419 (uhlíková ocel)
- HRC: 62
- Délka čepele: 200 mm
- Celkové délka nože: 325 mm
- Výška čepele: 55 mm
- Tloušťka čepele v nejširším místě: 3,5 mm
- Výbrus: oboustranný
- Rukojeť: Eben Makassar
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář